Buffet “Délices de la Mer”
(dès 35 pers.)

Cocktail de crevettes exotiques, Saumon et truite fumés

Médaillon de saumon poché “BelleVue”, Terrine Arc-en-ciel

Gambas grillées (Décortiquées), Salade de fruits de mer et avocat

Huîtres (selon saison), Rollmops à l’aneth

Noix de St Jacques en vinaigrette, Œufs à la Russe

Sauce raifort chantilly et norvégienne

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Choix de salades assorties

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Petits ballons de la corbeille

Beurre portion et pickles