Menu III

(Menu sans viande de porc)

 
Délicatesse de veau aux morilles
Salade de céleri “ Waldorf ”

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Bœuf braisé bourguignon
ou
Gibelotte de Lapin (sans os)

Carottes glacées
Feuilles d'épinard au beurre

Pommes mousseline ou Macaire
ou
Pommes fondantes

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Plateau de fromages du pays
Corbeille de pain

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Salade de fruits frais
ou
Tourte forêt noire