Entrées chaudes
 

Gâteaux et feuilletés

Gâteau au fromage
Quiche Lorraine, aux épinards, poireau ou oignons
Quiche aux asperges
Chaussons aux champignons (2 pièces, garnis)
Bouchée à la reine
Croûte aux champignons
Feuilleté "Senteur des Bois"

 
Premiers plats chauds

Fricassée de champignons frais
Boudin créole maison, pommes caramélisée au rhum
Sikh kebab indien garni, sauce piment doux
Lasagne de saumon aux petits légumes
Brochette thaï (porc) grillée garnie

Fruits de mer et du lac

Brochette de gambas grillées, citron
Gratin de fruits de mer
Filets de perches au chasselas
Coquilles St Jacques au safran, fleuron
Filets de sole aux petits légumes

Potages et consommés

Potage cultivateur ou soupe à l’oignon
Minestrone ticinese
Potage crème de légume
Consommé fines herbes, julienne, ou au porto
Bisque de homard