Mets traditionnels
 

De notre charcuterie

Vinaigrette de bœuf bouilli garnie
Saucisse à rôtir vaudoise sauce aux oignons
Saucisse à rôtir orientale (veau et volaille) en sauce
Fromage d’Italie au four et ballon paysan, moutarde
Croustade au bouilli cuit
2 Vienerli chauds, salade de pommes de terre
Saucisse aux choux, poireau paysan
Boudin à la crème, garni de pomme fruit et mousseline
Saucisson en croûte, crudités assorties
Choucroute garnie, sauce moutarde
Compote aux raves garnie, sauce moutarde
Jambon paysan, gratin dauphinois, moutarde
Choucroute ou comporte "royale"

Fondues
cheval, mélange, boeuf

Chinoise, sauces, garnitures de crudités et riz
bouillon de légumes, avec caquelon
réchaud et fourchettes

Bourguignonne, sauces, garnitures de crudités et riz
huile à bourguignonne, avec caquelon
réchaud et fourchettes

Vigneronne avec 3 sortes de viandes, garniture

Bacchus avec 3 sortes de viandes, garniture

Japonaise de veau garnie

Grillades avec grill à disposition

Party grill avec chipolata, merguez, poulet, porc, boeuf et crudités assorties

Grillades mixtes avec côte d'agneau, boeuf, porc, volaille, brochette kebab, chipolata, merguez, crudités assorties et deux ballons par personne

Suppléments possibles sur demande : par exemple travers de porc, tranches de veau, cheval, autruche, poisson, crevettes, etc.